Hamburguesas de pescado

Gastronomía Suplementos
INGREDIENTES:
  • Filets de merluza o pescadilla 1 kilo
  • Camarones 100 gs.
  • Cebolla grande, 1
  • Mostaza 1 cucharada
  • Huevos 3
  • Sal, pimienta, nuez moscada c/n

PROCEDIMIENTO:

Procesar los filets hasta que quede tipo pasta.

A esa preparación agregarle  los camarones picados, la cebolla picada y dorada en manteca, la mostaza, sal , pimienta y nuez moscada.

Mezclar todo bien, levantar la preparación de a cucharadas, pasar por harina, darles formas de hamburguesas, pasar nuevamente por harina, luego por el huevo batido y freírlas, o cocinarlas al horno.