Albóndigas de cerdo con salsa agridulce de ananá y cerveza

Para las albóndigas, en un bol, colocar la carne picada, el ajo y jengibre rallado más la ralladura de limón y el pan rallado y salpimentar. Amasar por unos diez minutos. Hacer bolitas y cocer en horno en fuente con base de oliva. Para la salsa, en sartén con oliva, rehogar el puerro y verdeo picados. […]

Seguir leyendo

Pastel Azteca (por la diversidad cultural, una receta mexicana)

Ingredientes ( 6 porciones) 1 paquete de Tortillas de Trigo (Rapiditas) 1 pechuga de pollo hervida y trozada con la mano formado hebras 1 kg de tomates peritas pelados y triturados 1 taza de champiñones 3 calabacitas 1 cebolla 2 ajos finamente picados 250 gr. de queso mozzarella rallado 250 gr. de queso crema 3 cdas […]

Seguir leyendo